2008年4月26日(土曜日)

イベントセミナー/堀川工務店

カテゴリー: - 管理人 @ 16時23分49秒

今日は城山にあります堀川工務店さんのリニューアルオープンの催事がありました。
そこで今回は大切なお客様へのイベントの一環でティーセミナーを開催致しました。
「ディンブラ」の茶葉を使ってまずは美味しい紅茶の淹れ方、そしてアレンジティーとお菓子を食べながらくつろいで頂きました。
小さなお子様からご年配の方まで幅広く20名のお客様がご参加下さいました。紅茶を飲むのは数十年ぶりというお客様もいらっしゃり、熱心に紅茶の淹れ方を覚えて淹れておられました^^
本当にありがとうございました♪
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2008年4月24日(木曜日)

〜チャイ〜

カテゴリー: - 管理人 @ 17時43分53秒

チャイ
グリーンコープのチャイ→
アッサムの茶葉
牛乳:チャイ=1:1の割合で作るとあります
 (こちらの商品の表示↓)
・チャイベース/2倍濃厚品
チャイはインドでよく飲まれている、煮出ししたミルクティーです。

こちらのボトルにいろんなチャイの
作り方も表示してありました↓
<ホットチャイ>
牛乳とチャイをよく混ぜて加熱し沸騰前に火を止める。もしくは電子レンジ(500w)で約1.5〜2分温める
<アイスチャイ>
グラスに牛乳とチャイを入れて氷を入れ、軽く攪拌する。
<スパイスチャイ>
ホットのチャイを作りお好みのスパイスを入れる。

シンプルにアイスチャイを作ってみましたが
と〜っても簡単!!
甘さも程よくマイルドな味わいで美味しかったです♪

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2008年4月10日(木曜日)

〜お茶記念日〜

カテゴリー: - 管理人 @ 13時24分23秒

〜お茶に関するさまざまな記念日〜
茶畑
11月1日は・・・「紅茶の日」
これは日本紅茶協会が制定
→日本人で紅茶を初めて飲んだ人物:大黒屋光太夫氏
・1791年にロシア首都ペテルスブルグで女王のエカテリーナ2世の茶会に招かれ、そこで初めて紅茶を飲んだ日。その逸話にちなんでこの日を紅茶の日と制定。

・また同じく「玄米茶の日」も11月1日。全国穀類工業協同組合より制定されたそう♪

○他にもお茶の記念日が色々あり、いくつかご紹介します

2月6日 「抹茶の日」
・愛知県西尾地区、茶業振興協議会が創業120年を記念して定められる。茶道で湯を沸かす道具「風炉」の語呂合わせ。

5月2日〜 「八十八夜」
・立春から88日目。この日に摘まれた新茶は上等なものとされている。

6月1日 「麦茶の日」
・原料である大麦の収穫時期。日本麦茶工業協同組合が制定した(1986年)。

6月10日 「無糖茶飲料の日」
・伊藤園が制定。無・6、糖・10の語呂合わせ。

10月1日 「日本茶の日」
・伊藤園が制定。豊臣秀吉が1587年10月1日に北野の松原で茶会を開いた。

10月31日 「日本茶の日」
・栄西が宋から帰国(1192年)して茶の製法や種子を持ち帰ってきたことにちなんで制定。
                (参考文献:日本茶協会資料)

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2008年4月1日(火曜日)

〜マドレーヌ〜

カテゴリー: - 管理人 @ 12時58分20秒

マドレーヌマドレーヌはフランスのドルドーニュ地方(Madeleine岩陰遺跡)にちなんで付けられたそう♪
この洋菓子は砂糖・小麦粉・卵・バターを混ぜて、型に流し焼き上げますが以前義母がバターではなくマーガリンを使って焼いてたそうで、その味を食べてみたくマーガリンを探しまわりました・・・どこのスーパーにもなかったのでネットでみつけ取り寄せてみました!
☆雪印 Sマーガリン☆

バターケーキは焼きたてよりも数日経つと更に美味しくなりますが、このマーガリンで焼いたマドレーヌも焼きたても美味しいですが、2,3日後に食べると美味しさ倍増でバニラの風味がします!
カロリー高いですが2,3個ペロっと食べちゃいました^^’

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