2009年1月24日(土曜日)

〜日本一お茶を楽しむ会〜

カテゴリー: - 管理人 @ 11時18分23秒

〜日本一お茶を楽しむ会〜  JA熊本経済連会場

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熊本県内の茶業関係の団体が主催するお茶セミナーが開催されました。

お茶が好き!な方ならどなたでも参加可能のセミナーで、

小さなお子様から高齢の方まで幅広い方々にお越し下さいました。

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去年10月の全国お茶まつりで提供されたプレミアムの

お茶試飲から各テーブルごとに日本茶インストラクターによるお茶の説明と美味しい淹れ方

の実験等など内容盛り沢山でした!

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他、急須で淹れたあとの茶殻の簡単な処理方法(急須の横をポンと手の平でたたく)、

まわし注ぎをすることでの水色の違いの確認!

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実験の中皆さんわ〜っ☆と驚かれ興味津々で熱心に聴いておられました^^

お茶の淹れ方一つにしてもちょっとしたポイントをおさえて淹れることで味にこんなにも違いが

あるということを実感されたようです。

今回もお茶を通して皆さんと楽しく過ごすことができました☆

 

<日本茶検定>

〜あなたのお茶知識は?〜

インターネットによる日本茶検定試験というのがあるそうです ↓

主催:NPO法人日本茶インストラクター協会

 

受付期間/平成21年1月5日〜2月18日

 

実施日/平成21年2月13日9:00〜3月1日23:59の間の17日間

 

受講料金 ¥3,150

 

○ご興味のあられる方はこの機会に是非☆

 

 

 

 


2009年1月15日(木曜日)

〜Question〜

カテゴリー: - 管理人 @ 16時17分02秒

今日は出張セミナーでスリランカのスパイスを使ったチャイ作りでした♪

通常ご家庭にあるスパイス(パウダー類など)が何か1つでもあれば是非チャイを作られ

身体の芯から温まってみてはいかがでしょうか・・・

☆チャイに合う茶葉は・・・

ウバやアッサムなどはよくスーパーでも売ってありわりと手に入りやすいですね。

コクがあて、葉がキメ細かく濃厚なものが向いています。

 

ご自宅に生の生姜があればこれ1つでも十分です。

個人的には多めに使い、すりおろしたものから煮出して

いきます。のどにキーンときますが後味スッキリしますよ!

風邪予防にはもってこいです。

 

↓よくある質問・・・・!?

<ミルクティー、チャイに合う牛乳はなんですか?>

 

牛乳の種類も数多くありますね。

高温殺菌のものから低温殺菌、低脂肪分や乳飲料等など・・・

色んな牛乳を使って飲み比べてみましたが最終的にはそれぞれの

お好み、こだわりになるのでしょうがいったて私は通常よく買う普通の

成分無調整牛乳で充分だと思います。

濃厚すぎる牛乳は紅茶の風味を消してしまうように感じます。

返って普通の牛乳の方が紅茶の風味、色を活かして

バランスのいいミルクティーが仕上がります。

ただ何かおすすめの牛乳などありましたら教えて下さ〜い^^

毎回違う牛乳を買って飲み比べていくのも楽しいですよ♪

 

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2009年1月14日(水曜日)

〜Sample〜

カテゴリー: - 管理人 @ 16時38分52秒

毎日寒い日が続きますね。

こんなときはホットなお茶を一杯でも飲んで

身体の芯から温まって下さい♪

 

<おすすめ茶葉のご案内>

※ルフナ(GardenMark:ギャラクシー)・・・ミルクティー/チャイにぴったり

○煮出し時間ー2分以上

その他ケニア、ニルギリなども取り揃えております。

サンプルをご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい^^

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2009年1月1日(木曜日)

〜Happy New Year〜

カテゴリー: - 管理人 @ 13時22分27秒

賀正

あけましておめでとうございます!

皆様お正月いかがお過ごしでしょうか・・・

今年もどうぞ宜しくお願い

申し上げます。

皆様にとって今年も

良き年でありますように・・・☆☆☆