2011年4月21日(木曜日)

テーブルコーディネート&紅茶のコラボレッスン開催しました!

カテゴリー: - 管理人 @ 17時18分12秒

テーブルコーディネート ウェルカムテーブル

春をテーマにシーズンティーを味わう

〜「出会いの春」〜

 

テーブルコーディネート&紅茶のコラボレッスンを

開催致しました。

上の写真はお店の入口にウェルカムテーブルを

セッティングされました♪

エレガントスタイルでテーマは「楽しいひとときを」

素敵なウェルカムテーブルでお客様を
お出迎えをします。

見てるだけで心が和みます^^

テーブルコーディネーター .jpg

↑TTC講師より

ポイントをおさえながら
基礎からしっかり学びます。

テーブルマナーの基礎編.jpg

〜レッスン内容〜

テーブル(1)

和の雰囲気で楽しむ紅茶

ヌワラエリヤ紅茶 + 和菓子

◎使用アイテム

カップ&ソーサー、ケーキ皿、紙マット、紙ナプキン、花など

◎紙マットを使ってテーブルマットを楽しむ

 

テーブル(2)

テーブルクロスを使って

◎使用アイテム

カップ&ソーサー、ケーキ皿、テーブルクロス、テーブルナプキン、キャンドル、花など

◎テーブルクロスの色、柄、素材を楽しむ

紅茶でティータイム アレンジティー作り.jpg

皆さんと一緒にコーディネートした後は
シーズンティーの試飲、アレンジティー作り、

ティーフーズを頂きながら
ゆっくりとティータイムを過ごしました。

ご参加下さった皆さまありがとうございました。

これからも定期的にコラボレッスンを開催していきますので
宜しくお願い致します!!


2011年4月16日(土曜日)

オリーブオイルのティスティング♪

カテゴリー: - 管理人 @ 12時03分39秒

オリーブオイルソムリエ  紅茶教室

紅茶教室に通ってきて下さっている

生徒Tさんは素敵な資格を取得されています!

【オリーブオイルソムリエ】の資格で

遠いイタリアの国まで行って資格取得されたそうです!!

オリーブオイルの種類や産地、ティスティングなどを色々学ばれ、

今後はセミナーなどで活躍されていくことだと思います☆

上の写真はレッスンの時ご自宅から持って来られた

数種類のオリーブオイルをティスティングさせて頂きました〜

辛味のオリーブオイルもありますと言われ

全くピンとこなかったのですが味見をしてみると

だんだん喉の奥がじんわりと熱くなり

ちょっとむせました・・・

このような辛味のオイルがあることに驚きでした。

何気に市販のオリーブオイルを使っていましたが

やはり産地や味の特徴がわかると紅茶と

同じようにバリエーションが広がります♪

ちなみに辛味のオイルは魚のカルパッチョにとてもぴったりだそうです。

なるほどだな〜と^^

食べ合わせるものによってオイルをかえて頂き、

産地によって全く違う香りと味わいが楽しめます。

オリーブオイル&紅茶のコラボレッスンもいつか開催してみたいです!!

その時は宜しくお願いしま〜す^^

 


2011年4月12日(火曜日)

【テーブルと紅茶のコラボイベントのご案内】 TTC/Barny&Barny 

カテゴリー: - 管理人 @ 16時10分56秒

春の花 スイセン.jpg

〜春をテーマに〜

テーブルと紅茶のコラボレッスン開催

「出会いの春」

日時 : 2011年4月19日(火)

      PM1:30〜3:00

開催場所 : 紅茶専門店バーニー&バーニー

(益城町惣領1319-1-2F)

会費 : ¥2,800

         (テキスト・紅茶・ティーフーズ・税込)

持参するもの : 筆記具、テキスト用のファイル

定員 : 6名程度 ※先着順

 

☆TTC本田和子先生によるテーブルコーディネートのレッスン♪

2通りのテーブルコーディネートを教えて下さいます。

素敵な空間で美味しい紅茶とティーフーズを頂きます。

ご興味のあられる方はお気軽にご参加下さいませ。

 

※詳しくはメールかお電話にお問合せ下さいませ。

 

 

 

        

 

 


2011年4月9日(土曜日)

出張紅茶セミナー 〜下益城郡美里町〜

カテゴリー: - 管理人 @ 11時25分57秒

出張紅茶セミナー

先月、下益城郡美里町にある

こどもケアセンターへ行きいました。

天気がよくドライブ日和でした〜

今回のテーマ

<家庭で気軽に紅茶を楽しむ☆日頃の疲れを癒しましょう>

と題しまして開催♪

こちらでは育児講座の一環でさまざまな

セミナーを定期的に主催され、その目的は育児中

の保護者を応援する事によって

これから未来を背負っていく子ども達の

健全な育成を支援する為との事。

 この日はなんと卒園式でご夫婦でのご参加の方がらり!

〜紅茶セミナーの内容〜

<春の紅茶ティスティング/アレンジティー作り/紅茶の産地について>

春の紅茶【ヌワラエリヤ紅茶】を試飲して頂いた後、

アレンジティーを作り今回もフレヴァンさんの美味しいお菓子でティータイムを過ごして

頂きました。ヌワラエリヤは水色が淡いオレンジ系

なので紅茶にしては珍しい色と味わいに喜んで下さった方もいらっしゃいました。

よく紅茶の質問で賞味期限についてお尋ねがあります。

紅茶は完全発酵のお茶ですので、見た目や味などよっぽど悪くない限り

ワインやチーズと同じように熟成具合や産地別によって

味わいを楽しんで頂くことができます♪

 

色々な施設が集まったこどもケアセンターには

熊本県緑がわ事業地域交流サロンも併設されており

どなたでも遊びに立ち寄ることができるそうです。

ゆっくりとお茶の飲むログハウスの可愛いらしいサロンがございます。

この地域一帯は桜の木が立ち並び、そばには緑川もあって

ドライブに最適です。の際には是非足を運ばれてみて下さい。

 

<人壽保育園>

こどもケアセンター/美里町病後児施設/グループホーム

地域交流サロン/緑の森サロン/子育て支援ぼだいじゅの森room

〒861-4702

熊本県下益城郡美里町遠野1927

電話番号 0964-47-8120


2011年4月8日(金曜日)

☆教室再開致します☆

カテゴリー: - 管理人 @ 00時27分10秒

春の花  マンサク.jpg

先週からしばらく教室を急きょお休みさせて頂きました。

 

予定を入れて下さっていた生徒様、

 

大変ご迷惑をおかけしました。

 

本日より教室再開致します。

 

通常通りご予約も承っております。

 

どうぞ宜しくお願い申しげます。