2014年10月29日(水曜日)

〜催事のお知らせ〜

カテゴリー: - 管理人 @ 16時00分30秒

紅茶サービス

 

〜催事のお知らせ〜

☆メガネ秋の新作展示会開催☆

2014/11/07(金)〜2014/11/11(火) 5日間

開催場所 : メガネの大宝堂 上通り本店

時間    :  10:00〜18:00

 

新モデルが続々入荷中!

ハイブランドフレームから国産フレームまで

秋を彩る最新モデルが勢ぞろいです。

たくさんの新作が揃うこの時期に、

是非、お気に入りの1本を探しにお越しください!

 

☆期間中はティーサービスを致します。

今回も季節の煮だしミルクティー&ストレートティーをご提供いたします^^

 

※11/8.9は当店から別のスタッフさんが出張します。

私はクリナップのショールームにて催事をしております^^

※年内の紅茶教室のご予約は11/30までとなっております。

 

 

 

 


2014年10月20日(月曜日)

芦北☆梶原茶園研修会 

カテゴリー: - 管理人 @ 17時17分30秒

 

梶原園 研修

先週は海を眺めながら!芦北にある梶原茶園さんに行ってきました^^

お茶の生産者の方から

「現社会のお茶の実情・実態を知る」

「お茶の良さを(心・技・体)から考えてみる」

この2つをテーマに研修会が行われました。

今はお茶の普及について伝え方ですが、情報ややり方が

多すぎて飽和状態になっている。

また競争社会により物売りになっていき、

もう一度原点に戻りもっと大切なものを明確化していかなくてならない。

そして生産する場も活気づき、潤っていくこと・・・

最近では地域や学校の出前講座も増えてきて、

お茶の淹れ方はもちろんだが行く行くは

お茶を楽しむ時間をつくり、礼儀だったり、安らぎや会話を楽しんだり・・・

これが大きな目的です。

 

心 ・・・インパクト、本音

技 ・・・イベント、TV、ソーシャル

体 ・・・体感、見聞、実感

 

お茶が「生活茶」になること、

そうなるためには「体感」

このキーワードがこれから非常に大切になってくるのではないでしょうか。

私もこのお茶普及活動に関わって10年以上になりましたが

わからないこと悩むこと沢山・・・まただまだ勉強不足^^’

これからは「体感」をテーマにもっと努めていけたらと思いました。

☆お楽しみお茶セミナー

梶原オーナーが毎年台湾へお茶の勉強に行っておられ、

今回はその報告と特別いろいろな種類の紅茶を試飲させて下さいました!

こちらは今年梶原茶園さんでできた

べにふうきファーストの水出し茶 1日おいたもの

(700ccに対し茶葉10g水出し)

ウェルカムティー

 

ウェルカムティー 紅茶タイム

 

↓こちらは「日月澤手工紅茶」

 

蜜香 台湾茶

 

普通は茶葉を揉みつぶして切るが台湾のお茶はそれがないそうです。

萎凋に重点を置き、生葉の質はその日その時で様子が

違うので特にマニュアル通りに作っていくのではなく

五感を大事に製造するそうです。

製造中はいかに葉を切らせないように注意されてるそうです。

↓こちらは「台茶18」

台茶18

 

台茶 試飲

 

この特徴はメンソールの香り(セイロンのウバに似ていました)

台湾では一番ポピュラーのお茶だそうです。

台茶を「密香」とも呼ぶそうです。

 

↓こちらは包種茶(有機包種茶) 台湾・坪林

包種茶

 

包種茶 茶葉

 

清境 試飲

 

水色ですがほとんど色がありません。

ですが見た目と違って香りが強くしっかりした味わいでした。

見た目よりも香りを楽しむお茶のようです。

 

↓こちらは清境・軟枝(ウンカ芽) 冬茶

茶葉は丸く製造されていました。

製造方法は袋に入れて揉んだあとに釜炒りするそうです。

味が引き締まるそうです。

清境

 

↓茶器のいろいろ♪

四角のガラスポット 珍しい〜

写真では見にくいですがコップの飲み口の部分に

4カ所くぼみがありました。

4人でまわしながら試飲ができるのでしょうか?^^

四角のガラスポット

↓景徳鎮

台湾 茶器

 

↓梶原茶園 紅富貴2013年度 2014年度 飲み比べ

べにふうき茶葉 

 

べにふうき飲み比べ

 

紅富貴試飲

 

べにふうき 2014

 

紅富貴の和紅茶、最近好きになってきました^^

日本食に合いますね。

 

さてさてお腹が空いてきたころ奥さんより

「ご飯できたよ〜〜」と嬉しいお言葉^^

最高のおもてなしです。感謝感謝で頂きます。

写真見にくいですが奥の青いお皿のはたまねぎサラダです。

梶原さんのとこではたまねぎも沢山栽培されていて販売もされています。

とっても柔らかく、シンプルなサラダも絶品です。

スライスしたたまねぎの上にゴマ油でカリカリに炒めた

ちりめんじゃこがたっぷりかかってます!

他にも皆さんいらっしゃるのに私一人パクパク止まらず

ほとんど頂いてしまいました・・・(反省)

 

昼食タイム

 

↓はこべ会の江越さんお手製の佃煮

ご飯3杯いけます!!!

今度教えて頂くことになりました〜

佃煮のコラボレッスン企画します!

佃煮

 

お昼が終わり、梶原さんのところから見える山々を眺め、流れる川の音を聴きながら

一休みしたい気分でした。

人間には良い酸素が必要と言われますが

本当にそうだな〜と実感させられました。

この日はたくさん吸い込んできました!!!

 

お昼時に使っていた茶器

蓋なしの急須

こちらはお年寄りや手が不自由な方が使えるように

工夫された急須だそうです。

私はてっきり湯冷ましかと思っていたのですが・・・

これがまた便利で使いやすい!欲しくなりました^^’

蓋なしの急須

 

↓こちらは喫茶養生 よもぎ紅茶

よもぎの香りに癒されました♪

よもぎ紅茶 紅茶タイム

 

↓こちらは梶原さん開発中の釜炒り茶とハーブのブレンドティーだそうです。

商品化された時には是非頂きに行きたいです!

ハーブブレンドティー

 

お土産に唐辛子や柿、お芋など色々と頂きました☆

唐辛子

 

柿を取る梶原さん♪

柿取り

 

お茶の普及活動に努めていらっしゃる皆さんの

生の声が聞けたので大変有意義な研修でした。

なんだか文章がまとまっておりませんが

研修の中で言われたこと、

「勇気をもってこだわり、あきらめず、時間をゆっくりかけて信じ続ける」

大事にしていきたいです。

貴重なお時間を作って頂き本当にありがとうございました。

 

 

 

 


2014年10月16日(木曜日)

〜秋の食〜

カテゴリー: - 管理人 @ 12時18分59秒

お祭り

食欲の秋ですね♪

今月は毎週末催事が入っておりどの催事も

大変賑わっております〜^^

こちらは今年初めて参加させて頂いた介護施設のケアポート益城&ひろやす壮の

秋のお祭りでした♪

この日はあいにく天気が雨だったので施設内でさせて頂きました。

あ、この日は施設内がクーラーが効いていたので少し肌寒く、

紅茶飲んで行かれる方が結構いらしたのでよかった〜(笑)

また毎年恒例行事で10月の体育の日に益城町でスポーツ&健康フェスタが

開催されます。

こちらにも先日もやい市グループ全員出店

させて頂きました!

さすがに健康フェスタだけあって来られる

お客様みなさんとても健康茶のお話に興味があり

お尋ねに来られました。

スポーツの前に紅茶を飲むと脂肪燃焼します!

脂肪分解作用がありますので是非食事の時にもおすすめします^^

 

ここ何年とスポーツをしていないので何か始めたいな〜と

思う今日この頃でした・・・^^

 


2014年10月11日(土曜日)

〜スコーン&紅茶のコラボレッスン〜ご案内

カテゴリー: - 管理人 @ 11時50分45秒

スコーン教室

 

南阿蘇でポーセリンアートやお菓子教室をされていらっしゃる

川崎先生と今回紅茶のコラボレッスンを開催することになりました!

紅茶のお供の定番といえば「スコーン!」

川崎先生のスコーンを食べたらもうはまります!!

ご興味のあられる方は是非ご参加下さい^^

 

2014/10/23(金)

午前10:00〜12:00

レッスン料 ¥2,000(別途材料費¥1,000前後)

◎お菓子作りの説明/スコーン作り

◎紅茶のレッスン/淹れ方/アレンジティー

定員:6名 (残席2名様)定員になり次第締切とさせて頂きます

 

☆詳細はお問合せ下さい^^

 

 

 

 


2014年10月7日(火曜日)

〜〜2014秋のリフォーム祭りのご案内〜〜

カテゴリー: - 管理人 @ 13時22分04秒

イベント紅茶セミナー

 

来月11月8日、9日に田迎にあるクリナップショールームにて

(株)九州ノーリツ、(有)下園建窓主催による秋のリーフォーム祭りが

開催されます。この日ご成約の方には沢山の特典がございます!

また会場ではお楽しみイベントがもりだくさんです^^

ハンドマッサージ、足ツボマッサージ、お菓子作り実演、

統計学による占い(鑑定料¥500)、また

スーパーボール、キッズ射的などお子様も楽しめる

コーナーもございますので是非ご家族で足を運ばれてみて下さい♪

 

今回2日間にわたりイベントがありますが

両日とも午前、午後の部にわけて紅茶レッスンを

させて頂くことになりました。

 

☆☆スリランカ紅茶の煮出しミルクティー&ティータイム☆☆

 

午前の部 10:30〜11:30

午後の部 13:30〜14:30

参加費   無料(紅茶・ティーフーズ込)

※少人数でのプチレッスンです。お気軽にご参加下さい♪

 

<お問合せ先>

フリーダイヤル 0120-5252-75

住宅会社 (有)下園建窓まで


2014年10月2日(木曜日)

〜紅茶1Dayプチレッスンのご案内〜

カテゴリー: - 管理人 @ 13時28分01秒

紅茶教室

〜1Dayプチレッスンのご案内〜

シーズンティーのスリランカ産紅茶を使います。

ご家庭で気軽に紅茶のおもてなしができる

簡単なアレンジティー&ブレンドティーを作ります♪

 

日時:2014/10/15(水)

    10:30〜11:30(12:00)

場所:JEUGIAカルチャーセンターイオンモールクレア2F

受講料:¥1,000(別途材料費¥1,000)

※少人数制ですのでお気軽にご参加下さい♪

 

詳細はお問合せ下さい^^