2013年6月11日(火曜日)

新茶で茶ーハン

カテゴリー: - 管理人 @ 15時23分22秒

チャーハン

緑茶のチャーハン作りました〜

頂きもので今年の新茶(緑茶)がいくつかあったので飲んだ後、

お茶はもちろんのこと、残りの茶殻はやっぱり捨てるのが

もったいない!!

茶殻はポン酢で頂くのも美味しく、たまにあまったご飯でチャーハンも。

作り方はとっても簡単!

フライパンに油をひいてご飯を軽く炒め、

飲んだ後の急須の茶殻を全部入れて

塩とこしょうで(醤油をかけても)味を整え出来上がり!

そこで、最近はまっているのが「焼塩」

今日はただ焼塩を軽くふっただけで作りました。

より香ばしくなり、風味がまた少し変わって

美味しかったです。

新茶の茶殻は特に美味しく、まだまだ栄養成分が沢山残っていますので

捨てずに頂くのをおすすめします♪

 


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