トップ (メニュー)  >  ショートブレッド  Shortbread


☆美味しい紅茶と合わせたいお菓子といえば代表的なのがこれです! 材料も少なくとてもシンプルで簡単です。バターがたっぷり入ってるのでコクのある紅茶をミルクティーで一緒にお召し上がり下さい♪
(材料)
(20×24cmの角型)
砂糖  ・・・170g
バター(無塩) ・・・350g(型にぬる分も少々準備)
薄力粉   ・・・600g
卵黄     ・・・2個分(Mサイズ)
あればティーエッセンス   ・・・少々








(作り方)
1  バターを細かく角切りにし、薄力粉はふるっておく。
型にはバターを塗っておく
2  ボウルに砂糖、薄力粉、バターを入れてヘラで切るように
混ぜる
3  全体が混ざったら卵黄を加えてさらに混ぜ合わせる。   
4  手でひとつにまとめラップに包んでしばらくねかせる
(冷蔵庫で15分程)
5  型に生地を隅々まで詰め表面はきれいに平らにする
6  ナイフで食べる長さに切り込みを入れたら竹串か    
   フォークで穴をあける
7 170℃のオーブンで30分焼き、しばらく冷ましたら
出来上がり
プリンタ用画面
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