☆美味しい紅茶と合わせたいお菓子といえば代表的なのがこれです！ 材料も少なくとてもシンプルで簡単です。バターがたっぷり入ってるのでコクのある紅茶をミルクティーで一緒にお召し上がり下さい♪
（材料）
（２０×２４ｃｍの角型）
砂糖　　・・・１７０ｇ
バター（無塩）　・・・３５０ｇ（型にぬる分も少々準備）
薄力粉　　　・・・６００ｇ
卵黄　　　　　・・・２個分（Ｍサイズ）
あればティーエッセンス　　　・・・少々








（作り方）
１　 バターを細かく角切りにし、薄力粉はふるっておく。
型にはバターを塗っておく
２　 ボウルに砂糖、薄力粉、バターを入れてヘラで切るように
混ぜる
３　　全体が混ざったら卵黄を加えてさらに混ぜ合わせる。　　　
４　　手でひとつにまとめラップに包んでしばらくねかせる
（冷蔵庫で１５分程）
５　　型に生地を隅々まで詰め表面はきれいに平らにする
６　　ナイフで食べる長さに切り込みを入れたら竹串か　　　　
　　　フォークで穴をあける
７　１７０℃のオーブンで３０分焼き、しばらく冷ましたら
出来上がり