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(カスタードクリームの材料)  レンジでチン!とっても簡単レシピ
卵黄        ・・・1個
薄力粉       ・・・大さじ1
牛乳        ・・・110cc(常温にしておく)
グラニュー糖    ・・・大さじ2・1/2
無塩バター     ・・・大さじ1
(作り方)
1 ボールに薄力粉と砂糖を入れ混ぜる
2 卵黄を加えて軽く混ぜたら牛乳を入れ混ぜ合わせる
3 2を一度濾しておく
4 ラップをしレンジで1分加熱する
5 4を取り出して全体を混ぜる
6 再度、ラップをしてもう1分加熱する
7 6を取り出して無塩バターを加え溶かしながら混ぜる
8 バットなどに7を流し込みラップをして冷蔵庫で冷やし出来上がり
(タルト生地の材料)
薄力粉       ・・・135g
無塩バター     ・・・70g
砂糖        ・・・30g
卵黄        ・・・1個分
アーモンドパウダー ・・・15g
(作り方)
1 バターに砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、卵黄を入れて
  良く混ぜていく
2 薄力粉とアーモンドパウダーを加えて生地を押し付ける
  ように混ぜ合わせる
3 生地をラップで包んで丸くまとめる
4 冷蔵庫で1時間以上寝かせる
5 生地を麺棒で厚さ3mm位で伸ばす
6 タルト型に生地をセット(端をきれいにする)
7 生地の全体にピケしたらフィリングをカスタード、フルーツの順に加えて整える
   フィリング
    →洋ナシとベリーのキャラメルソテーとカスタードクリーム
      ※お好みの果物をご使用下さい
8 180℃のオーブンで50分程度焼成し出来上がり


 
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