トップ (メニュー)  >  桃とベリーのクラフティー Clafouti

クラフティは、果物を並べて卵、牛乳、砂糖等を混ぜた
クレープ生地を加え焼き上げたお菓子。
とっても簡単でお子様にも喜ばれる一品です♪


(材料) 18cmフラン型 →1皿分の場合(小皿に小分けでもよい)
桃        ・・・2個(缶詰)
ブルーベリー   ・・・50g
ブラックベリー  ・・・30g
薄力粉      ・・・20g
グラニュー糖   ・・・30g
卵        ・・・1個
卵黄       ・・・1個
生クリーム    ・・・120ml
牛乳       ・・・80ml
バター      ・・・適量(型にバターを塗り少し薄力粉をふっておく)
粉糖       ・・・適量

(作り方)
1 果物は水分をしっかりとっておく
2 型に果物を並べる
3 ボウルに卵と卵黄を入れて混ぜる
4 別のボウルに薄力粉と砂糖を入れ軽く混ぜておく
5 3を4に2回に分けて入れ混ぜ合わせる
6 牛乳、生クリームを加えて全体をよく混ぜ合わせる
7 6を2に流し入れていく
8 180℃のオーブンで30〜35分焼成
9 冷蔵して冷す
10 上から粉糖をふりかけて出来上がり
       ※出来立てのアツアツでも美味です♪







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