トップ (メニュー)  >  イチゴムースケーキ Strawberry Cake


(材料)
生クリーム  ・・・ 200cc
イチゴ    ・・・ 1パック (飾り用に少しとっておく)
レモン汁   ・・・少々
ゼラチン   ・・・5g (水で溶かす)
グラニュー糖     ・・・ 適量
(作り方)
1 生クリームをボウルに入れ、砂糖を全部加えて7分立泡
 立てる 
2 イチゴをレンジで1分半程レンジにかけ、潰してピューレに
  します
3 1を2回に分けて加え混ぜていく
     ※一回目は少しだけ加えてしっかり混ぜ、残りはむらなくまぜる
4 ゼラチンを溶かして3に入れる
5 型に流して冷蔵庫で冷やし固めて好きな大きさにカットし出来上がり
6 生クリームやいちごを飾るときは別にとっておく


 

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