紅茶専門店の通販・アッサム・ダージリン・ウバ等の販売　紅茶の入れ方・教室

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①手鍋に新鮮な水を自分が飲むティーカップの８分目分入れて沸騰させます。


②沸騰したら茶葉を１杯分入れます。（２～３ｇ）


③紅茶のエキスがよく出るまで2分半～程しっかりと煮出します。
　紅茶の色はすぐに出始めるがここでグッとこらえて！長めに蒸らして下さい。
　そうするとミルクを加えてもしっかり風味と香りが残り美味しくなります。
　　　　　　→このとき水の全体の量が３割程減ります。



④ティーカップの約半量の牛乳を入れます。砂糖は好みでこのときに入れます。


⑤沸騰寸前で火を止めます。

⑥茶漉しを使ってティーカップに注ぎ出来上がり。

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